Dentro del marco de la exposición Tierra Caliente, resultado del primer programa de residencias Plataforma, la artista Ariana Díaz junto con la antropóloga Frida Oros impartieron un taller cuyo objetivo fue interpretar la memoria a partir del territorio, el desplazamiento y el patrimonio gastronómico familiar a través de lo arqueológico y social de la cocina en su expresión sobre el pasado, el presente y el futuro.

A partir de la memoria personal, los participantes trazaron una línea histórica alrededor de los alimentos y comidas familiares, que tuvo como resultado un recetario autobiográfico.